１０月２８日（土）、学校法人浦山学園USPにて、外国人向け日本料理教室（第2回）を開催しました。 当日の献立 は、“ざるうどん・天ぷら・いなり寿司”です。講師は、前回に引き続き、小室 徳幸氏（ ル・ジャルダン・デ・サンス のオーナーシェフ）が務めました。
まず、出汁（だし）を取ることから始まり、天ぷらは、お一人ずつ揚げていただきました。皆さん、とても熱心で、レシピに書き込みする人、動画を撮る人、質問する人など、家庭でも作る意欲満々でした。
作り方だけではなく、食材や調味料の扱い方、盛り付け方法まで学び、美味しく味わうことができました。
