９月２３日（土・祝）、学校法人浦山学園USPにて、外国人向け日本料理教室（第1回）を開催しました。当日の献立は、“手巻き寿司・コロッケ・みそ汁”です。講師は、ル・ジャルダン・デ・サンスのオーナーシェフ 小室 徳幸氏が務めました。
まず作り方のデモンストレーションを見て、材料の説明や調理のコツを学び、その後はグループに分かれて調理しました。皆さん手際よくコロッケを丸めたり、海苔に酢飯とお好みの具材をのせたりして、あっという間に出来上がりました。
これを機に、外国人の皆さんが家でも日本食を作り、美味しく味わっていただけたら嬉しいです。
